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Cartes et menus L'Auberge des Sens à Saint-Antonin-Noble-Val 

Découvrez les menus proposés par notre restaurant en Tarn-et-Garonne

"La cuisine est multisensorielle. Elle s’adresse à l’oeil, à la bouche, au nez, à l’oreille et à l’esprit. Aucun art ne possède cette complexité."

Pierre Gaagnaire

"La gastronomie fait trembler d'intelligence nos narines"

Charles Monselet

"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. "

 Paul Bocuse.

"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont. "

Curmonsky.

L'Auberge des Sens vous invite à savourer une cuisine préparée à base de produits du terroir et de la mer.

Notre restaurant à Saint-Antonin-Noble-Val vous propose des plats de tradition.

 

Venez découvrir nos diverses formules !

Les cartes

 Notre restaurateur vous invite à découvrir la carte proposée :

Les entrées

Le Foie Gras de Canard au torchon, Crémeux Ivoire et Foie Gras, Confiture d'o· 1gnons rouge confits au porto et Brioche maison

16€

La Terrine de Homard et Poisson, petits légumes safranés

17€

l'Assiette Gourmande autour des Fromages de Chèvre du Pic

(Panacotta au Petit Caillé, Nougat Glacé à la Chèvre Cendré et le Cabecou sur son Sablé à la Tomme)

15€

Les plats

Le Poisson du Marché, Légumes de saison

21€

Le Filet de Veau aux Champignons des bois

22€

Gâteau de Légumes méditerranéen et Pommes Fondantes

22€

La Trilogie d'Agneau du Quercy

(Côte première, Gigotin et Tomate farcie au haché d'agneau)

23€

Les desserts

Le Moelleux au chocolat, Glace au café torréfié et crémeux ivoire du jour

7€

La Petite salade de fraise et autres fruits du moment, mousse fraise et son Sorbet fraise thym citron

7€

Le Dessert du Moment

7€

Notre menu

Découvrez notre menu :

Menu

Le Foie Gras de Canard au torchon, Crémeux Ivoire et Foie Gras, Confiture d' Oignons rouge confits au porto et Brioche maison

Ou

La Terrine de Homard et Poisson, petits légumes safranés

Ou

L'Assiette Gourmande autour des Fromages de Chèvre du Pic

(Panacotta au Petit Caillé, Nougat Glacé à la Chèvre Cendré et le Cabecou sur son Sablé à la Tomme)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30€

Le Poisson du Marché, Légumes de saison

Ou

Le Filet de Veau aux Champignons des bois

Gâteau de Légumes méditerranéen et Pommes Fondantes

Ou

La Trilogie d'Agneau du Quercy (Côte première, Gigotin et Tomate farcie au haché d'agneau)

Le Moelleux au chocolat, Glace au café torréfié et crémeux ivoire du jour

Ou

La Petite salade de fraise et autres fruits du moment, mousse fraise

Et son Sorbet fraise thym citron

Ou

Le Dessert du Moment

Prix Net - Service Compris

N'hésitez pas à nous faire part de vos allergies et régimes alimentaires.

Le menu du jour

(du mardi midi au vendredi midi -hors jour férié)

Entrée, Plat et Dessert

16,00 €

Entrée et Plat ou Plat et Dessert

14,00 €

Plat

12,00 €

Le menu lmpro

(uniquement le soir, le week-end et les jours fériés)

Entrée, plat et dessert

25,00 €

Le Menu des Sens

(midi et soir du mardi au dimanche midi)

Entrée, Plat et Dessert

30,00 €

Le menu enfant

(moins de 12ans)

Entrée, Plat et Dessert

10,00 €

Plat+ Dessert

13,00 €

Plat

8,00 €

Déguster nos viandes : d’agneau, de bœuf et de veau du Quercy.

Les volailles sont bio.

Nos spécialités

Nos Cocktails Maisons (à base de Jus de Fruits Frais Maison)

Cocktail du Moment à base de Champagne 20cl

7,00 €

Cocktails du Moment à base de Jus de Fruits Frais et Vin 20cl

4,00€

Cocktail sans Alcool à base de Jus de Fruits Frais sans alcool 20cl

3,00€

Bières Spéciales Belges

La Kwak servie dans son Verre du Cocher

(Bière belge, robe ambrée aux reflets cuivrés, arôme caramélisé, épicé et fruité,

4,50 €

La Belle et Elegante

(Bière belge blonde, douce et puissante, son amertume s'oriente plutôt vers un genre épicé)

5,00 €

Digestifs et Sélection de whisky

Black Montain -Whisky sélection

 

Assemblé et affiné en Occitanie en fut de chêne

8,00 €

Ardoise Whisky Vilanova Serbie Tarn et New Spirit Classic Castan

 

Whisky non tourbé

8,00 €

Ardoise Whisky Vila nova Terrocita Tarn et New Spirit Terrocita Castan

 

Wisky tourbé

8,00 €

Rhum Diplomatico 4cl

(Liqueur l'" prix mondial 2014

8,00 €

Eau de Vie de Muscat, de Poire Williams,de Prune d'Agen Castan 4 cl

8,00 €

Côté cave

« Le Vin est de l'eau emplie de soleil »

Citation de Galilée

Nous vous proposons un large choix de vins, à découvrir sur place.

A consommer avec modération.

Pour toute information supplémentaire concernant les formules proposées, contactez L'Auberge des Sens à Saint-Antonin-Noble-Val.

6 boulevard des Thermes

82140 Saint-Antonin-Noble-Val

  

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